Farine artisanale Française

Laruscade, Farine artisanale Française

présentation de la Farine artisanale Française

Variétés de Pays

Bio 100% Nature

(selon stock disponible)

La gamme 100% Nature a pour principe de pas utiliser de levures industrielles mais de se servir uniquement des bactéries et levures naturelles contenues dans les levains.

Se lancer sur le chemin des blés anciens, c’est se lancer sur les voies d’un futur commun.

Population ancien

Viel autrichien

Blé dur ancien

Pétanielle noire de Nice

Seigle blanc

Épeautre Asturies

Méteil

Engrain Noir

Une farine de blé tendre polyvalente, idéale pour une gamme variée de produits de boulangerie et de pâtisserie.

Une farine de blé vieil autrichien authentique, idéale pour des pains rustiques à la texture légère et à la saveur délicatement noisettée. Sa richesse en nutriments et son gluten plus digeste en font un choix privilégié pour une alimentation saine et équilibrée.

Une farine de blé dur ancien de caractère, parfaite pour la fabrication de pains, pâtes fraîches. Sa texture riche apporte une authenticité unique à vos recettes, tout en offrant une excellente tenue et une digestibilité améliorée.

Une farine de Pétanielle Noire de Nice, issue d’un blé ancien aux qualités uniques. Son gluten plus digeste et sa richesse nutritionnelle en font un choix idéal pour des recettes authentiques et équilibrées.

Une farine de seigle polyvalente, idéale pour les pains de seigle et les produits de boulangerie à la texture moelleuse.

Un blé ancien cultivé dans les Asturies, sa farine dégage un arôme unique et se prête à une variété de préparations.

Un mélange de céréales qui ajoute de la complexité aux produits de boulangerie, parfait pour les amateurs de saveurs variées.

Un blé ancien avec un caractère distinctif, sa farine est idéale pour les pains rustiques et les pâtes savoureuses.

Cond. 25 kg