Farine Label Rouge
le Moulin du Courneau spécialiste de la Farine Label Rouge
spécialiste de la Farine Label Rouge
La Bagatelle, cette délicieuse création de la boulangerie française, incarne l’essence de la tradition culinaire. Sa croûte dorée et croustillante renferme une mie légère et aérée, révélant des arômes de blé fraîchement moulu. La Bagatelle est l’incarnation parfaite de l’art de la boulangerie, avec sa préparation méticuleuse sur levain, offrant une expérience gustative inégalée.
T65 BAGATELLE® - 25KG
100 % blés certifiés, la farine T65 BAGATELLE® est une farine panifiable de qualité supérieure destinée à la fabrication du pain de Tradition Française.
Elaborée sur levain, elle révèlera tous ses arômes à travers sa croûte fine parfaitement cuite. Elle est la parfaite alliée de l'équilibre alimentaire avec sa bonne teneur en fibres et en glucides.
T45 BAGATELLE® - 25KG
La farine T45 BAGATELLE® est spécialement pour la fabrication des produits de Viennoiserie.
Ici la viennoiserie Maison n'est pas une option ! Qui dit croissant dit forcément pur beurre et fait maison.
Symbole du savoir-faire à la française, la viennoiserie artisanale est sublimée par des matières premières sélectionnées.
T80 BAGATELLE® - 25KG
La mouture sur meule de pierre est la technique ancestrale du meunier.
La farine de blé moulue en T80 conserve plus de minéraux, de fibres et de vitamines (germe).
Elle permet d’obtenir un pain à grande valeur nutritive.
Souvent présentée en tourte, sa croûte est plus épaisse, sa texture de mie moelleuse et de couleur plus grise.
Qualité Régularité Humilité
Farines pures de qualité boulangère supérieure
T65 BAGATELLE® - 1kg
t45 BAGATELLE® - 1kg
T80 BAGATELLE® - 1kg
